Камера для сыровяленой колбасы

Шкафы для вызревания мяса - это специальные шкафы, предназначенные для ферментации созревания мяса перед приготовлением стейков и вкуснейших мясных деликатесов в ресторанах. Шкафы для созревания мяса отличаются от холодильных шкафов тем, что в них поддерживается специальная температура и влажность, необходимые для длительной выдержки и сушки мяса. Также такие шкафы защищают продукт от воздействия на него внешних факторов: воздуха, воды, бактерий и т. Для приготовления стейков используются шкафы для созревания мяса сухого типа.

Термокамера ЕМКОЛБАСКИ Оптима

Добро пожаловать в раздел "Климатические камеры" — ваш ключ к современным технологиям в области производства и созревания продукции. Наш ассортимент климатических камер создан, чтобы удовлетворить самые высокие стандарты управления температурой, влажностью и другими условиями, необходимыми для создания исключительного вкуса и текстуры вашей продукции. Широкий выбор моделей: Откройте для себя разнообразие наших климатических камер, разработанных для различных видов продукции, от сырьев и мясных деликатесов до сыра и вина. Каждая модель имеет свои уникальные функции и технологии для оптимального достижения целей.

Оборудование предназначено для созревания, сушки специально подготовленным воздухом, хранения копчёных колбас и мясопродуктов в кондиционированном помещении. Оборудование работает в замкнутой системе с кондиционированным воздухом, вне зависимости от погодных условий внешней среды. Управление процессами осуществляет полностью русифицированный, надежный и простой в программировании контроллер Aditec MIC Все заданные и текущие параметры работы камеры индицируются на высококонтрастной панели управления с двустрочным текстовым монитором.

Для расчета доставки Универсальной термокамеры версии до Вашего города, пожалуйста, воспользуйтесь ссылками на калькуляторы расчета транспортных компаний. В комплекте Термокамеры Оптима старое название 1. Используется для подогрева входящего воздуха в условиях, когда температура окружающей среды ниже 15 град.